Idée de repas assis

Notre idée de repas assis est un proposition gustative pour partager un ensemble de plats traditionnels marocains dans une ambiance conviviale. Idéale pour des soirées et évènements d’entreprise, de famille, l’idée de repas assis apporte l’ensemble des plats d’un repas marocain : 

Apéritif

Doigt de la mariée aux légumes
Briwatte de viande et coriandre
Carotte au cumin

Entrées

Zaalook : purée d’aubergine et citron, salade méchouia de poivron et tomate, salade aux herbes : coriandre, persil et menthe fraîche, confiture de potiron à la cannelle et salade de pois-chiche à la tomate et aux oignons

Petite pastilla aux pigeonneaux et aux amandes

Plats

Couscous aux pistils de safran, légumes et poulet fermier
Tagine de poulet aux figues farcies aux noix

Desserts

Salade d’oranges et amandes
Corne de gazelle, griba et cigare aux amandes